Bakaikuko barnetegia

Honi buruz informazio gehiago nahi baduzu hauxe duzu leku egokia: www.gabrielaresti.com

Azken asteburuan Bakaiku jaietan ibili zen eta guk ere horretan jardun genuen gogoz. Auzatea izan zen guretzako momenturik kuttunenetarikoa. Auzatean gazta eta txorizoa banatzen dute herriko elkarte desberdinek bai eguardi partean bai arratsaldean; ehiza elkarteak, herriko elkarteak, Bakaikuko barnetegiak... Eta ostiralean tokatu zitzaigun guri txorizoa eta gazta banatzea arratsaldeko 20:00etan. Horrekin batera, Bakaikuko udalak ardoa banatzen du debalde zilarrezko katilu bitxi batzuetan. Hortik aurrera barnetegira joan ginen egun berezi horretarako Korok prestatu zigun afaria dastatzera edota irenstera. Eskerrik asko Koro!!

Eta nola ez, ardoa edanda dantzan dibertitzen gira!!



Noski, Gauean gauekoa.

OSAGAIAK:

225 GR. Estaltxeko Txokolate (%55)
125 gr. Gurin
300 gr. Azukre
5 Arrautza
180 gr. Irin
Laranja azal birrindua
100 gr. Intxaur
Moldeak edo Paper parafinatua

PROZEDURA:

Ipin itzazu txokolatea eta gurina lapiko batean "bainu Maria" erara edo mikrohuin labean.
Behin urtu eta gero, utzi ezazu hozten kanpoan.
Bestalde, irabia itzazu arrautzak azukrearekin, puntu zuria lortu arte. (Hau da, nahasketaren gainean aparra atera arte)
Gero, nahastu itzazu urtutako txokolatea, arrautza irabiatuak, intxaur txikituak eta laranja azal birrundua.
Jar ezazu irina apurka-apurka bahe bat erabiliz eta mugimendu inguratzaileen bidez, eragin ezazu orea.
Presta itzazu molde batzuk gurin geruza batekin, edo ipin ezazu bandexaren barruan paper parafinatua.
Bota ezazu orea eta sar itzazu moldeak labean, 180º ko tenperatuan.
Utz itzazu han 10 edo 12 minutan (molde tamainuaren arabera; handiak badira dendora gehiago)

Kristina. Gora Bakaiku!!